{"product_id":"bricco-san-pietro-barolo-docg-2016-monti","title":"Bricco San Pietro • Barolo DOCG 2016","description":"\u003cdiv style=\"background: #fff; padding: 30px; text-align: center; color: #000; font-family: cormorant; font-size: 15pt;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\nLa potenza espressiva di \u003cstrong\u003eMonforte\u003c\/strong\u003e in una delle annate migliori. Una MGA il \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e“Bricco San Pietro”\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e elegante, intensa, ricca, potente...con ancora una lunghissima vita davanti. Grande struttura per questo Barolo che rapisce al primo assaggio palato e cuore. Per me resta un crù unico, \u003cem\u003erara espressione territoriale.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vitigni-vinificazioni\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vitigni-vinificazioni__testo\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_blurb et_pb_text_align_justified et_pb_blurb_position_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_container\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"et_pb_module_header\" style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 8px; font-family: cormorant; color: #8b1e1e;\"\u003e\n\u003cspan\u003eAbbinamento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_description\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\nCon un filetto a giusta cottura si va a colpo sicuro. Volatili, un bel tordo o una buona pernice, piccola selvaggina o un petto d’anatra scaloppato. e ovviamente manzo brasato.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_blurb et_pb_text_align_justified et_pb_blurb_position_left et_pb_bg_layout_light\" style=\"margin-top: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_container\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"et_pb_module_header\" style=\"margin-bottom: 8px; font-family: cormorant; color: #8b1e1e;\"\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni e vinificazioni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_description\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Nebbiolo, varietà Lampia e Michet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVigneti:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e loc. Bricco San Pietro, Monforte, 380 metri s.l.m. esposizione ovest\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTerreni:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e calcareo-sabbioso, con buona dotazione di argilla (20%)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eResa per ettaro:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 60 q.li\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVendemmia:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e manuale, con selezione dell’uva in vigna e in cantina\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVinificazione:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e macerazione prefermentativa a 15 °C per 48 ore. Fermentazione a temperatura controllata a 27 °C, macerazione per 10 giorni con due rimontaggi al giorno. Fermentazione malolattica in acciaio\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAffinamento:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 50% barriques nuove di rovere francese a grana fine, 50% barriques di 1° e 2° passaggio di rovere francese a grana fine per una durata di 36 mesi\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 18 °C\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Monti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47816451621195,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/3205\/1019\/files\/BRICCO-SAN-PIETRO.jpg?v=1716972047","url":"https:\/\/thesoundofwine.com\/products\/bricco-san-pietro-barolo-docg-2016-monti","provider":"The Sound of Wine","version":"1.0","type":"link"}