{"product_id":"la-risiniata-chardonnay","title":"“La Risiniata” 2024 Chardonnay DOC Sambuca di Sicilia","description":"\u003cdiv style=\"background: #fff; padding: 30px; text-align: center; color: #000; font-family: cormorant; font-size: 15pt;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\nUno Chardonnay che fa della freschezza, della versatilità e dell’elegante incontro tra fiori e frutti aggrumati, la propria unicità. Un vino che parla di Sicilia a 360° e che non \u003cem\u003etradisce la filosofia della famiglia \u003cstrong\u003eDi Prima\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vitigni-vinificazioni\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vitigni-vinificazioni__testo\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 20px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0; text-align: justify;\"\u003e\nProveniente dalla \u003cstrong\u003evigna del Pepita\u003c\/strong\u003e, situata a un'altitudine di \u003cstrong\u003e520 metri slm\u003c\/strong\u003e, questo vino viene prodotto con una resa di \u003cstrong\u003e50 quintali per ha\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e avviene tra il \u003cstrong\u003e15 e il 20 agosto\u003c\/strong\u003e, momento ideale per garantire la massima espressione delle uve.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0; text-align: justify;\"\u003e\nLa \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e dello Chardonnay si svolge in acciaio per un periodo di \u003cstrong\u003e12 giorni\u003c\/strong\u003e, un processo che permette di mantenere intatti i profumi e i sapori freschi dell'uva. Con un \u003cstrong\u003egrado alcolico\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003e13,5% vol\u003c\/strong\u003e, questo vino si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore\u003c\/strong\u003e giallo paglierino, che anticipa la sua complessità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0; text-align: justify;\"\u003e\nAl naso, lo Chardonnay offre un bouquet aromatico che evoca \u003cstrong\u003efrutta fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di campo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerba tagliata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e. Queste note si riflettono in un \u003cstrong\u003esapore\u003c\/strong\u003e caratterizzato da grande finezza, armonia e una lunga persistenza, rendendolo un vino molto apprezzato dagli intenditori.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; text-align: justify;\"\u003e\nQuesto Chardonnay si sposa perfettamente con diversi piatti, rendendolo un'ottima scelta per abbinamenti gastronomici. È particolarmente indicato per accompagnare \u003cstrong\u003epasta con i ricci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesce crudo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesce spada arrostito\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eformaggi a pasta molle\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantina di Prima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56353558004043,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/3205\/1019\/files\/9E43DB0C-4EBD-4AB6-90C4-94C043F53CFC.jpg?v=1769008340","url":"https:\/\/thesoundofwine.com\/products\/la-risiniata-chardonnay","provider":"The Sound of Wine","version":"1.0","type":"link"}